Taxonomía e importancia de “spirulina” Arthrospira jenneri (Cyanophyceae: Oscillatoriaceae)
Resumen
Se revisa la posición taxonómica de la Cianobacteria “spirulina” que corresponde a una formaespiralada septada y se utiliza en la alimentación humana, siendo el nombre correcto Arthrospirajenneri Stizenberger ex Gomont (Oscillatoriaceae). De igual manera se resume la descripción de laespecie, el medio de cultivo de Laboratorio e Industrial y su importancia en la alimentación y salud.
Palabras clave
Taxonomía e importancia de “spirulina”, Arthrospira.
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Arnaldoa published by the Museo de Historia Natural y Cultural, on behalf of Universidad Privada Antenor Orrego. This is an Green Open Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial (CC BY NC 4.0), which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author and source are credited.Creative Commons.