PUEBLO CONTINENTE

Siche Jara, Raúl, Ingeniero Agroindustrial. Doctor en Ingeniería de Alimentos. Docente de la UNT., Perú

• Vol 23, No 2 (2012): ESPECIAL: CERRO CAMPANA DE TRUJILLO - Artículos
  EFECTO DE LA TEMPERATURA Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO EN EL COLOR DE LA CÁSCARA, FIRMEZA Y CONTENIDO DE ACEITE EN PALTA (PERSEA AMERICANA MILL) VARIEDAD HASS
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