PUEBLO CONTINENTE

Soto Chávarri, Liliana, Universidad Privada Antenor Orrego, Perú

• Vol 17, No 1 (2006) - Artículos
  Características Fisicoquímicas y Comportamiento Reológico de Harinas Precocidas de Maíz Amiláceo (Zea mays L.) Blanco y Amarillo
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