Detalles de autor/a

Murriel Santolla, Laura Natalia, Universidad Privada Antenor Orrego, Perú

  • Vol 18, No 1 (2007) - Artículos
    Evaluación del tratamiento térmico sobre la textura y digestibilidad del garbanzo (Cicer arietinum L.) precocido
    Resumen  PDF


ISSN: 19915837