PUEBLO CONTINENTE

Minchón Medina, Carlos, Universidad Nacional de Trujillo, Perú

• Vol 22, No 2 (2011): ESPECIAL: ANTENOR ORREGO - Artículos
  Efecto del tratamiento desinfectante y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de rebanadas de mango (Mangifera indica) Kent mínimamente procesado
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• Vol 21, No 2 (2010): ESPECIAL: MARIO VARGAS LLOSA - Artículos
  Efecto del desinfectante, tipo de empaque y tiempo de almacenamiento sobre las características físicas, microbiológicas y sensoriales del hongo silvestre comestible (Suillus luteus)
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