PUEBLO CONTINENTE

Ferradas Horna, Ana Cecilia, Universidad Privada Antenor Orrego, Perú

• Vol 27, No 2 (2016): CIENCIAS Y HUMANIDADES - Artículos
  Efecto de la formulación de compota para infantes a base de quinua (Chenopodium quinoa W.), leche de soya (glycine max), mango (mangifera indica l.) y durazno (Prunus persica I.) sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales
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