PUEBLO CONTINENTE

Pretell Marchena, Adelaida Medalid, Universidad Privada Antenor Orrego, Perú

• Vol 23, No 1 (2012): ESPECIAL: CURANDERISMO, MEDICINA TRADICIONAL - Artículos
  Características fisicoquímicas y aceptabilidad general de un kefir de leche de vaca (Bos taurus) y de cabra (Capra hircus)
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